최윤식 교수는 IEEE Access 논문지의 Consumer Technology Society 분야의 수석 Associate Editor로 선정되어 2021~2023년까지 논문편집을 담당하게 되었다.
IEEE Access 논문지는 IEEE의 On-line Access 논문지로, 최근 AI 분야와 같이 빠르게 발전하는 학문분야에서 신속한 발표가 이루어질 수 있도록 하기 위하여 만들어진 논문지로 JCR 2019: Q1, IF: 3.745 의 세계적 수준의 논문지이다.
또한, 최윤식 교수는 4월에는 MDPI의 Applied Sciences 논문지 (Q2, IF: 2.474)에 Topic Editor로 선정 (2021~2023년)된 바 있다.